HopHout Thee van het Betuws Wijndomein

Firma Bruis van het Betuws Wijndomein maakt wilde veldthee, een smaakvol alcoholvrij alternatief waarin gebruik wordt gemaakt van hetgeen de natuurlijke omgeving van het Betuws Wijndomein te bieden heeft. HopHout Thee is ‘cold brew’, een koud getrokken mousserende thee cuvée. Een natuurlijke melange van kamillebloem, munt, jasmijn, verveine en een hint van hop en hout.

Mousserende wilde thee

HopHout Thee is een mousserende wilde thee gemaakt van pure ingrediënten. Door koud te extraheren worden de aroma’s langzaam en gelijkmatig aan de thee afgegeven. Firma Bruis geeft HopHout Thee haar karakter door de thee te rijpen op gebruikte houten wijnvaten van het Betuws Wijndomein. Zo wordt het fruit en de tannine van de wilde veldthee subtiel geïntegreerd met de hoptonen en de houttoasting. ‘’Onze wilde veldthee is een spannende, non-alcoholische gastronomische begeleider.’’

Thee heeft van nature een rijk smaakpallet en is net als wijn een perfecte begeleider van gerechten. Firma Bruis wil met HopHout Thee gasten verrassen en thee in de gastronomie naar een hoger level brengen. ‘’Thee is de mooiste vervanger
van wijn met haar culinaire kracht en is daarom een smaakvolle aanvulling op je non-alcoholisch arrangement’’.

Non-alcoholisch alternatief

HopHout Thee is de eerste mousserende thee in de nieuwe lijn non-alcoholische alternatieven van Firma Bruis. De firma maakte al eerder sappen en ciders van restfruit uit de Betuwe. Het innoveren en gebruiken van reststromen staat centraal in de bedrijfsvoering van ondernemers Diederik Beker en Arina van Leenen, bekend van wijngaard Betuws Wijndomein.

Combineer met HopHout Thee

Combineer HopHout Thee met zeefruit zoals als mosselen, scheermesjes of kokkels en zilte groenten zoals lamsoor, zeekraal of strandbiet. Nederlandse boerenkaas fondue en HopHout zijn ook een perfect koppel! Wel eens aan een nonalcoholische thee cocktail gedacht?

Smaakprofiel HopHout Thee

Geur: veldkruiden, citrus met een vleugje hop en hout
Smaak: zuiver en verfrissend met een bite
Alcoholpercentage: Alcoholvrij 0.0%