Brasserie Goede Buren

Brasserie Goede Buren is op alle dagen geopend voor lunch, diner, Drinks & Bites. De eigenaar/chefkok, Hans van Oosterbosch, kookt zoals vanouds en maakt (bijna) alle gerechten op ambachtelijke wijze zelf klaar. En maakt hij het niet zelf, dan wordt het wel voor hem elders op ambachtelijke wijze bereid, maar niets komt uit een pakje of potje.  De keuken is Frans met een sterke Belgische invloed. Op de kaart staan dan ook vele bistro klassiekers, zoals kikkerbillen in knoflook roomsaus, escargots, chateaubriand stroganoff en paling in ‘t groen. Hans heeft bewust gekozen voor de naam “Goede Buren” en wil juist de informele sfeer alsof je bij je “buren” gaat eten, maar dan wel in combinatie met een professionele en gastronomische keuken.

De Brasserie met aan de ene kant nog een klassieke kaart, maar aan de andere kant ook met een 2-maandelijks menu met een gastronimisch menu met voornamelijk eigen signature gerechten van Hans, is gevestigd in één van de bekendste horecapanden van Buren, aan de rand van het monumentale stadje. 

Wat ons pand echt uniek maakt is de prachtige ambiance van de oude smederij in combinatie met het eigentijdse en gezellige interieur. En natuurlijk de perfecte ligging van "Het mooiste terras van de Regio" aan de Onderdreef aan de rand van het pittoreske Buren in de Betuwe.
Brasserie Goede Buren brengt de sfeer van deze tijden van weleer weer terug in Buren met een goede klassieke keuken en een leuke informele sfeer, waarbij genieten en ontspannen vanzelfsprekend is.

Lunch

Als lunch serveren wij diverse broodjes, eiergerechten, warme gerechten en specialiteiten, zoals de toast Goede Buren. Het brood wordt geleverd door een Belgische bakker, waarvoor het meel geleverd wordt door een 50-tal Zweedse Boeren. Wij hebben heerlijk meergranen en wit molenbrood, maar ook krokante witte en bruine korkante broodjes.  

Diner

Voor het diner kunt u kiezen uit tal van koude en warme voorgerechten, tussengerechten, vis- vlees- en vegetarische hoofdgerechten en diverse nagerechten met natuurlijk een zelfgemaakte fruitsalade van vers fruit uit de Betuwe. Wij serveren bij al ons gerechten een uitgebreid garnituur uit eigen keuken.

Drinks & Bites

Wij zijn naast de Brasserie ook een Grand Café waar u gezellig kunt genieten van lekker Warsteiner bier van de tap of één van de speciale seizoenbieren van de tap, zoals de Pater Linus of de König Lowe. Ook maken wij heerlijke bites. Maar dat is nog niet alles. Regelmatig organiseren wij ook apéro-dining avonden.