Wijndomein Auansati

Wij geloven dat we door het steken van onze energie en passie in het maken van een mooie wijn ook andere mensen kunnen laten genieten van deze bijzondere drank. Kom langs op deze nieuwe wijngaard in de mooie Betuwe. Maak kennis met onze mooie wijnen. Wij leiden u graag rond op onze bloemrijke natuurlijke wijngaard.

Wijndomein Auansati is een kleine wijngaard van een 0,5 hectare in de Betuwe. Vanaf de zomer 2015 zijn wij, Jan Everts en Karin Eizema, van start gegaan om een eigen bedrijf op te zetten. Ons doel is het maken van mooie wijnen, waar ook andere mensen van kunnen genieten.  We vertellen er graag over en je bent van harte welkom voor een bezoek in Kerk-Avezaath. Dit prachtige dorpje ligt vlakbij Tiel, middenin de Betuwe.

Waarom maken we wijn?

Wijn is een bijzondere drank. Ieder jaar weet de wijnrank vanuit het niets hele zure groene besjes te maken, die in de loop van de zomer veranderen in mooie, lekkere zoete vruchten. Deze vruchten worden vervolgens in de wijnmakerij via vergisting omgezet naar een heerlijke en (mits met mate gedronken) gezonde drank.

Wij geloven dat we door het steken van onze energie en passie in het maken van een mooie wijn ook andere mensen kunnen laten genieten van deze bijzondere drank.

Eerlijke en heerlijke wijn

Van wijn moet je kunnen genieten zonder zorgen. Zonder zorgen betekent een eerlijke en heerlijke wijn volgens ecologische principes. De grond geeft en krijgt terug, het bodemleven speelt een belangrijke rol bij het behouden van gezonde en sterke wijnranken en moet dus gekoesterd worden. Dit betekent een manier van productie met alleen natuurlijke bestrijdingsmiddelen en dat alleen die middelen worden gebruikt die nodig zijn om gezonde planten en druiven op te laten groeien.

In 2017 zijn de eerste druiven geplant. Het zijn druiven die in ons Nederlandse klimaat willen groeien en rijp worden en tegen een stootje kunnen. Dit laatste is belangrijk omdat Nederland ook in de zomers behoorlijk vochtig is en druiven gevoelig zijn voor schimmelinfecties. Wij proberen op biologische grondslag wijn te maken en daar heb je druiven voor nodig die dat aan kunnen. Daarnaast zorgen we door het inzaaien van bloemen en kruidenmengsel voor biodiversiteit in onze wijngaard. Dit heeft tevens het voordeel dat je een groot deel van het jaar van de bloemen en de insecten kan genieten.

Wijnproeverij

Wat is er leuker dan van de wijngaardenier zelf horen wat er nodig is voor dat mooie glas wijn? We vertellen je graag hoe wij de wijngaard opgebouwd hebben, hoe we de druiven telen en laten je graag van onze wijnen proeven. De derde zondag van de maand hebben we standaard een inloop open proeverij en rondleiding.  Groepen ontvangen wij graag op afspraak. Neem contact met ons op voor de mogelijkheden en de kosten.

Vergaderen

Ons proeflokaal biedt ook mogelijkheden als een kleinschalige vergaderlocatie. Van zo’n inspirerende omgeving wordt je vanzelf creatief. Neem contact met ons op voor de mogelijkheden en de kosten.

Wijnen in de Betuwe

Betuwse wijnen behoren tot de beste wijnen van de lage landen.